Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Boucherie - Charcuterie
Sérent, 56, Morbihan, Bretagne
Nous recherchons un(e) aide traiteur(e)/cuisinièr(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Sous la responsabilité du gérant et de la cheffe traiteur, vous serez chargé(e) de la préparation et de la vente de produits traiteurs.
Ce poste est idéal pour une personne ayant des bases en gastronomie et désireuse de parfaire ses compétences au sein d'une petite équipe où le bon esprit et l'entraide prédominent.
Responsabilités :
Préparer et conditionner quotidiennement les produits traiteur selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire,
Assurer le portionage et la présentation des produits pour susciter l'intérêt des clients
Proposer des produits 100% faits maison (gratins, salades, poisson, viandes mijotées, garnitures...)
Garantir la propreté et l'hygiène de l'espace de travail (matériel, labo, plonge), en respectant les règles de sécurité
alimentaire
Assurer le suivi des rotations, DLC et dates de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène.
Profil recherché :
Vous êtes organisé(e), rigoureux(e) et soigneux(se),
Vous possédez des bases en cuisine et souhaitez vous perfectionner,
Vous êtes apte à travailler en équipe,
Vous êtes[...]
